Меню
НовостиСтатьиМероприятия и событияДоска объявленийРаботаКомпании и услугиВеб камерыФото рядомРадио onlineОпрос населенияДостопримечательностиЖКХПоказания счетчиков
Каталог товаров и услуг
Добавьте свою организацию, товары и услуги в каталог компаний Архангельска.
Подробнее
Сервисы ЖКХ
На нашем портале вы можете найти свою управляющую компанию, отправить в УК показания счетчиков и посмотреть информацию о любом жилом здании города.
Найти УКОтправить показанияНайти дом
Фото рядом
Наблюдайте за публикациями фото в соц. сетях поблизости! Найти нового друга теперь стало проще)

пекарь хлебопечения

вакансия от 10.09.2021
Зарплата от 32000 руб
Работодатель: ООО " ДИАЛ-СЕВЕР "
Показать контакты
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности

  1. Подбирать и подготавливать сырье и исходные материалы для изготовления хлебобулочных изделий.

  2. Производить подготовку заквасок, замес опары и теста для выработки хлебобулочных и других изделий.

  3. Определять готовность заготовок, опары и теста, следить за их подготовкой и брожением.

  4. Определять кислотность заквасок и теста, подъемную силу заквасок, методы подготовки дрожжей к производству.

  5. Замешивать и формовать тесто вручную и на специальном оборудовании.

  6. Определять дефекты теста.

  7. Оценивать качество формовки хлебобулочной продукции.

  8. Производить разделку теста, укладывать тестовые заготовки на листы и в хлебные формы, с посадкой в расстоечный шкаф и хлебопекарные печи.

  9. Обеспечивать выпечку стандартной продукции в заданном качестве, ассортименте.

  10. Вынимать готовые изделия из печи, формовой хлеб выбивать из хлебных форм, укладывать изделия на вагонетки.

  11. Следить за работой печи, расстоечного шкафа, тестомеса, тестоделителя, контрольно-измерительных приборов, холодильника и заварочной машины.

  12. Следить за температурным и паровым режимом расстоечного шкафа, пекарной камеры.

  13. Следить за расстойкой тестовых заготовок хлеба, булочных и других изделий, уметь определять готовность хлебобулочной продукции.

  14. Безопасно использовать технологическое оборудование для приготовления хлебобулочных изделий.

Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Адрес места работы
Архангельская область, Вельский район, г Вельск, 50 лет Октября улица, 48, стр.10
источник информации Работа в России

О проекте

Проект arhangelsk.holme.ru создан для жителей города Архангельска. Мы хотим быть полезными для вас, поэтому в наших целях реализовать все возможное и невозможное. Спасибо, что вы с нами!

Реклама на сайте

Наши контакты

HOLME • 2016 - 2024